Diwydiannau Bwyd a Diod
Mae ychwanegyn bwyd yn cyfeirio at fath o gemegau naturiol neu synthetig artiffisial a all wella priodweddau synhwyraidd (lliw, arogl, blas) bwyd ac ansawdd bwyd.
Rôl ychwanegion bwyd mewn bwyd a diod:
(1)Melysyddion
Gellir ei ddefnyddio i wneud bwyd neu ddiod gyda melyster cymedrol penodol, a all wella'r blas. Gall hefyd fod yn bodloni gofynion gwahanol pobl. Er enghraifft, ni all cleifion â diabetes fwyta siwgr; yna gallwch ddefnyddio melysyddion nad ydynt yn faethol neu felysydd calorïau isel i gynhyrchu bwyd heb siwgr a bwyd egni isel â siwgr isel.
Cynhyrchion fel Aspartame, sodiwm saccharin, sorbitol, swcralos ac ati.
(2) Cadwolion
Gall hwyluso cadw bwyd, atal llygredd a dirywiad bwyd. Amrywiaeth o fwyd ffres, fel olewau llysiau, margarîn, bisgedi, bara, cacennau, cacen lleuad, ac ati,
Cynhyrchion fel Potasiwm Sorbate, Sodiwm erythorbate.
(3) Asidyddion
Mewn diwydiant bwyd, fe'i defnyddir fel asiant leavening, addasydd toes, byffer, atodiad maeth, emwlsydd, a sefydlogwr ee Fe'i cymhwysir fel asiant leavening ar gyfer blawd, cacen, crwst, becws, fel addasydd ansawdd ar gyfer bara, a bwyd wedi'i ffrio.
Hefyd yn cael ei gymhwyso mewn bisgedi, powdr llaeth, diodydd, hufen iâ fel atodiad maetholion neu wella ansawdd. Mewn diwydiant fferyllol, fe'i defnyddir yn aml fel ychwanegyn wrth gynhyrchu Tabled Calsiwm neu dabledi eraill.
Mewn diwydiant cemegol dyddiol-past dannedd, fe'i defnyddir fel asiant ffrithiant.
Cynhyrchion fel Calsiwm ffosffad dibasic, asid citrig, sitrad magnesiwm
(4) Tewychwyr
Gall wella gwead, cysondeb, blas, oes silff ac ymddangosiad llawer o fwydydd.
Cynhyrchion fel Xanthan Gum, Pectin
Atchwanegiadau Maeth
Atchwanegir atchwanegiadau maeth yn gyffredinol gyda darnau planhigion ac anifeiliaid o darddiad naturiol, megis asidau amino, fitaminau ac asid ffolig, darnau ginseng, ac ati Gallant ddiwallu anghenion y corff am faetholion amrywiol a gwella ffitrwydd corfforol.
Er enghraifft, Creatine fel asid organig sy'n cynnwys nitrogen a geir yn naturiol mewn fertebratau, a all ein helpu'n effeithiol i ailgyflenwi ffosffogen, a gall atodiad ffosffogen ein helpu i ailgyflenwi ATP, a thrwy hynny wella ein perfformiad ymarfer corff a gwella ein gallu i gynnal ymarfer corff dwysedd uchel. , a all hefyd gynyddu màs cyhyr, cryfder, perfformiad athletaidd, ac atal difrod cyhyrau.
Cynhyrchion fel L-carnitin Tartrate, creatine monohydrate
Diwydiant ychwanegion bwyd anifeiliaid
Oherwydd diffyg rhai microfaetholion mewn porthiant, mae da byw a dofednod yn dueddol o ddioddef o ddiffyg maetholion ac anhwylderau metaboledd maetholion, sy'n effeithio ar dwf a datblygiad da byw a dofednod ac yn achosi colledion economaidd. Gall y defnydd cywir o ychwanegion mewn bwyd anifeiliaid gryfhau gwerth maethol porthiant sylfaenol, gwella'r defnydd o borthiant, rhoi chwarae llawn i botensial cynhyrchu da byw a dofednod, a gwella cynhyrchiant da byw a dofednod.
Cynhyrchion fel Florfenicol, colistin sylffad, Albendazole
Diwydiant bio-fferyllol
Defnyddir Cynhwysion Fferyllol Gweithredol (API) yn eang yn y diwydiant fferyllol, y gellir eu defnyddio ar gyfer trin hepatitis acíwt a chronig, sirosis, coma hepatig, afu brasterog, diabetes, ac ati.
Cynhyrchion fel asid lipoic Alpha, Aspirin, Amoxicillin.