Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 117-39-5
Fformiwla moleciwlaidd: C15H10O7
pwysau moleciwlaidd: 302.24
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw cynnyrch | Quercetin |
| Gradd | Gradd Bwyd neu Ofal Iechyd |
| Ymddangosiad | powdr mân gwyrdd melyn |
| Assay | 95% |
| Oes silff | 2 flynedd |
| Pacio | 25kg / drwm |
| Cyflwr | Lle Cŵl a Sych |
Disgrifiad
Mae'r enw quercetin wedi'i ddefnyddio ers 1857, sy'n deillio o quercetum (coedwig dderw) ar ôl Quercus. Mae quercetin i'w gael yn eang mewn blodau, dail, a ffrwythau gwahanol blanhigion. Llysiau (fel winwns, sinsir, seleri, ac ati), ffrwythau (fel afalau, mefus, ac ati), diodydd (fel te, coffi, gwin coch, sudd ffrwythau, ac ati), a mwy na 100 math o Mae meddyginiaethau llysieuol Tsieineaidd (fel Threevein Aster, chrysanthemum gwyn mynydd, reis Huai, Apocynum, Ginkgo biloba, ac ati) yn cynnwys y cynhwysyn hwn.
Defnyddiau
1. Gellir ei ddefnyddio fel math o gwrthocsidydd a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer olew, diodydd, diodydd oer, cynhyrchion prosesu cig.
2. Mae ganddo effeithiau da o expectorant, gwrth-peswch, gwrth-asthma a gellir ei ddefnyddio ar gyfer trin broncitis cronig yn ogystal ag ar gyfer therapi cynorthwyol o glefyd coronaidd y galon a phwysedd gwaed uchel.
3. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel safonau dadansoddol.
Priodweddau Cemegol
Mae'n bowdr crisialog melyn tebyg i nodwydd. Mae ganddo sefydlogrwydd thermol da gyda'r tymheredd dadelfennu yn 314 ° C. Gall wella eiddo goddefgarwch golau pigment bwyd ar gyfer atal newid blas bwyd. Bydd ei liw yn newid rhag ofn y bydd ïon metel. Mae ychydig yn hydawdd mewn dŵr, yn hydawdd mewn hydoddiant dyfrllyd alcalïaidd. Mae Quercetin a'i ddeilliadau yn fath o gyfansoddyn flavonoid sy'n bresennol yn eang mewn amrywiaeth o lysiau a ffrwythau fel winwns, helygen y môr, draenen wen, locust, te. Mae ganddo effeithiau radical gwrth-rhad ac am ddim, gwrth-ocsidiad, gwrth-bacteriol, gwrth-firaol yn ogystal â gwrth-alergaidd. I'w ddefnyddio mewn lard, mae ei ddangosyddion gwrthocsidiol amrywiol yn debyg i rai BHA neu PG.
Oherwydd y bond dwbl rhwng y safle 2,3 yn ogystal â'r ddau grŵp hydroxyl yn 3 ', 4' , mae ganddo gymhwysiad o gael ei ddefnyddio fel chelate metel neu fod yn dderbynnydd y grwpiau rhydd a gynhyrchir yn ystod y broses ocsideiddio saim . Yn yr achos hwn, gellir ei ddefnyddio fel gwrthocsidyddion asid asgorbig neu saim. Mae hefyd yn cael effaith diuretig.
