Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 134-03-2
Fformiwla moleciwlaidd: C6H7NaO6
Pwysau moleciwlaidd: 198.1059
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw cynnyrch | Sodiwm Asgorbig |
| Gradd | Gradd bwyd / gradd porthiant / gradd Pharma |
| Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn i ychydig yn felynaidd gwyn neu ronynnog |
| Assay | 99% -100.5% |
| Oes silff | 2 flynedd |
| Pacio | 25kg / carton |
| Cyflwr | Storiwch mewn man sych, oer, wedi'i awyru'n dda. |
Disgrifiad
Mae sodiwm ascorbate yn halen sodiwm o asid ascorbig (a elwir yn gyffredin fel fitamin C), sy'n cael ei gymeradwyo i'w ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd mewn llawer o wledydd. Mae sodiwm ascorbate yn cynnwys cyfuniad o sodiwm a fitamin C, sy'n aml yn gweithredu fel gwrthocsidydd a rheolydd asidedd mewn gweithgynhyrchu fferyllol ac yn y diwydiant bwyd. Yn y cymysgedd hwn, mae sodiwm yn gweithredu fel byffer, gan greu atodiad llai asidig na'r rhai a wneir yn gyfan gwbl o fitamin C. Gall fod yn haws ei oddef os yw'r system dreulio yn sensitif i asid. Fel atodiad fitamin C, mae'n darparu sodiwm a fitamin C ar gyfer y corff dynol, sy'n effeithiol i atal neu drin diffyg fitamin C. Yn ogystal, mae astudiaethau wedi dangos bod cymryd ascorbate sodiwm yn ddefnyddiol wrth atal a thrin canser.
Swyddogaeth Sodiwm Ascorbate
Gellir defnyddio sodiwm ascorbate ar gyfer bwyd amrywiol o fitamin C fortifier ac yn y diod oer ac adfywiol a chynnyrch llaeth.It yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn ham a selsig, a chadw yn ffres wrth ychwanegu at y cosmetig, gall wrthsefyll wrinkle, heneiddedd, a gwneud ffair y croen. Mae gan y cynnyrch y swyddogaethau dwbl wrth gyflenwi Fitamin C a chryfhau'r gallu i amsugno Calsiwm.
Cymhwyso Sodiwm Ascorbate
Cynhyrchu ychwanegion bwyd amrywiol, ychwanegion bwyd anifeiliaid.Sodium ascorbate cael ei ddefnyddio'n eang mewn bwyd, diod, amaethu ac ychwanegion bwyd anifeiliaid, a meysydd eraill. Y prif feysydd cais: 1. cig: fel ychwanegion lliw i gynnal lliw. 2. storio ffrwythau: chwistrellu neu ddefnyddio gydag asid citrig i gadw lliw a blas, ymestyn oes silff. 3. cynhyrchion tun: ychwanegu at y cawl cyn canio i gynnal lliw a blas. 4. bara: cadw'r lliw, blas naturiol ac ymestyn oes silff. 5. fel ychwanegion mewn maetholion. 6. ychwanegion bwyd anifeiliaid.
Cymwysiadau Fferyllol
Defnyddir sodiwm ascorbate fel gwrthocsidydd mewn fformwleiddiadau fferyllol, a hefyd mewn cynhyrchion bwyd lle mae'n cynyddu effeithiolrwydd sodiwm nitraid yn erbyn twf Listeria monocytogenes mewn cigoedd wedi'u coginio. Mae'n gwella cydlyniant gel a chadernid synhwyraidd cynhyrchion ffibrog waeth beth fo'u triniaeth gwactod. Fe'i defnyddir hefyd yn therapiwtig fel ffynhonnell fitamin C mewn tabledi a pharatoadau parenterol
