Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 5743-28-2
Fformiwla moleciwlaidd: C12H14CaO12
pwysau moleciwlaidd: 426.34
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw Cynnyrch | Ascorbate Calsiwm |
| Ymddangosiad | gwyn i Off-White Powder |
| Assay | 99.0% -100.5% |
| Oes silff | 2 flynedd |
| Pacio | 25kg / carton |
| Nodweddiadol | Hydawdd mewn dŵr, ychydig yn hydawdd inethanol.ThepH o 10% hydoddiant dyfrllyd yw6.8 i 7.4. |
| Storio | Storiwch mewn man sych, oer, wedi'i awyru'n dda. |
Disgrifiad byr o'r cynnyrch
Mae calsiwm Ascorbate yn Fitamin C wedi'i adweithio'n llawn i galsiwm, gan ddarparu ffurf glustog, heb fod yn asidig o asid asgorbig. Gall ychwanegu at y calsiwm heb newid blas gwreiddiol bwyd a cholli gweithgaredd corfforol VC.Gellir ei ddefnyddio fel cadwolyn ar gyfer ffrwythau a llysiau, fel gwrthocsidydd ar gyfer powdr ham, cig a gwenith yr hydd, ac ati.
Swyddogaeth Ascorbate Calsiwm
* Cadwch fwyd, ffrwythau a diod yn ffres a'u hatal rhag cynhyrchu arogl annymunol.
* Atal ffurfio amin nitraidd o asid nitraidd mewn cynhyrchion cig.
* Gwella ansawdd y toes a gwneud i fwyd pobi ehangu i'w eithaf.
* Digolledu colledion Fitamin C o ddiodydd, ffrwythau a llysiau yn ystod gweithdrefnau prosesu.
* Defnyddir fel elfen faethol mewn ychwanegion, ychwanegion bwyd anifeiliaid.
Cymhwyso Ascorbate Calsium
Mae calsiwm Ascorbate yn fath o fitamin C a ddefnyddir i atal neu drin lefelau isel o fitamin C mewn pobl nad ydynt yn cael digon o'r fitamin o'u diet.Mae'r cynnyrch hwn hefyd yn cynnwys calsiwm.Nid oes angen fitamin C ychwanegol ar y rhan fwyaf o bobl sy'n bwyta diet arferol. Gall lefelau isel o fitamin C arwain at gyflwr o'r enw scurvy.Gall scurvy achosi symptomau fel brech, gwendid cyhyrau, poen yn y cymalau, blinder, neu golli dannedd.
Gall y cadwolyn sy'n cynnwys Vc-Ca atal dirywiad proteinau a gynhwysir mewn bwydydd ffres fel pysgod a chig, ac nid yw ei effeithiau gwrth-ddirywiad ac atal ffresni yn cael eu cyfyngu gan ddulliau cyswllt, megis lledaenu neu chwistrellu ar fwyd.Neu trochwch y bwyd yn yr hydoddiant cemegol, neu rhowch yr oergell fel rhew yn yr hydoddiant ar yr un pryd, sy'n gyfleus iawn i'w ddefnyddio.
