Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 67-03-8
Fformiwla moleciwlaidd:C12H17N4OS.ClH.Cl
pwysau moleciwlaidd:337.27
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw cynnyrch | Hydroclorid Thiamine |
| Enw arall | Fitamin B1 |
| Gradd | Gradd bwyd / gradd porthiant |
| Ymddangosiad | Gwyn neu bron yn wyn, powdr crisialog neu grisialau di-liw. |
| Assay | 99% |
| Oes silff | 2 flynedd |
| Pacio | 25kg/drwm neu 25kg/carton |
| Nodweddiadol | Stabl. Hylosg. Yn anghydnaws ag asiantau ocsideiddio cryf, asiantau lleihau cryf. |
| Cyflwr | Lle sych oer |
Disgrifiad o'r cynnyrch
Thiamine Hydrochloride yw'r ffurf halen hydroclorid o thiamine (fitamin B1), fitamin sy'n hanfodol ar gyfer metaboledd aerobig, twf celloedd, trosglwyddo ysgogiadau nerfol a synthesis acetylcholin.
Swyddogaeth
Mae fitamin B1 yn helpu i atal problemau iechyd amrywiol gan gynnwys niwed i'r galon. Defnyddir hydroclorid Thiamine i atal a thrin cyflyrau diffyg thiamine, a all ddigwydd o ganlyniad i faeth annigonol neu ddiffyg amsugno coluddol. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer trin syndrom Wernicke-Korsakoff, beriberi a diffyg thiamine sy'n gysylltiedig ag alcoholiaeth gronig. Defnyddir hydroclorid thiamine fel ychwanegyn bwyd i ychwanegu blas broti/cig at grefi neu gawl. Fe'i defnyddir hefyd fel atodiad bwyd a chynhwysyn cyflasyn gyda blas chwerw.
Cais
Thiamine yw'r fitamin b1 sy'n hydoddi mewn dŵr, sy'n ofynnol ar gyfer treuliad a gweithrediad arferol meinweoedd nerfol ac atal beriberi. Mae hefyd yn gweithredu fel coenzyme ym metaboledd carbohydradau. Yn ystod prosesu, po uchaf a hiraf yw'r cyfnod gwresogi, y mwyaf yw'r golled. Mae'r golled yn cael ei leihau ym mhresenoldeb asid. Mae hydroclorid thiamine a mononitrad thiamine yn ddwy ffurf sydd ar gael. Mae'r ffurf mononitrad yn llai hygrosgopig ac yn fwy sefydlog na'r ffurf hydroclorid, gan ei gwneud yn addas i'w ddefnyddio mewn powdrau diod. Fe'i defnyddir mewn blawd wedi'i gyfoethogi ac fe'i darganfyddir fel mononitrit thiamine mewn amnewidyn wyau wedi'u rhewi a chracers.
Mae thiamine yn faethol hanfodol sy'n ofynnol ar gyfer metaboledd carbohydrad; hefyd yn ymwneud â swyddogaeth nerfol. Biosyntheseiddio gan ficro-organebau a phlanhigion. Mae ffynonellau dietegol yn cynnwys grawn cyflawn, cynhyrchion cig, llysiau, llaeth, codlysiau a ffrwythau. Hefyd yn bresennol mewn plisg reis a burum. Wedi'i drawsnewid yn in vivo i Thiamine diphosphate, coenzyme yn y datgarbocsio asidau α-keto. Gall diffyg cronig arwain at nam niwrolegol, bariberi, syndrom Wernicke-Korsakoff.
Mae angen cofactor ar gyfer ocsidiad carbohydradau ac ar gyfer synthesis ribos.
Mae Thiamine hefyd yn ymwneud â biosynthesis y niwrodrosglwyddyddion acetylcholine ac asid gama-aminobutyrig ac mewn lluosogi nerfau.
