Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 68-19-9
Fformiwla moleciwlaidd: C63H88CoN14O14P
Pwysau moleciwlaidd: 1355.37
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enwau eraill | Fitamin B12 |
| Enw cynnyrch | Cyanocobalamin |
| Gradd | Gradd bwyd / gradd porthiant |
| Ymddangosiad | Powdwr neu Grisialau Crisialog coch i goch tywyll |
| Assay | 97% - 102.0% |
| Oes silff | 5 mlynedd |
| Pacio | 100g / tun, 1000g / tun, 5000g / tun |
| Cyflwr | Yn gynnil hydawdd mewn dŵr ac mewn ethanol (96 y cant), bron yn anhydawdd mewn aseton. Mae'r sylwedd anhydrus yn hygrosgopig iawn. |
Disgrifiad
Mae fitamin B12 a elwir hefyd yn cobalamin, yn fitamin sy'n hydoddi mewn dŵr gyda rôl allweddol yng ngweithrediad arferol yr ymennydd a'r system nerfol, ac ar gyfer ffurfio gwaed.
Fel rheol mae'n ymwneud â metaboledd pob cell o'r corff dynol, yn enwedig gan effeithio ar synthesis a rheoleiddio DNA, ond hefyd synthesis asid brasterog a chynhyrchu ynni. Nid yw ffyngau, planhigion nac anifeiliaid yn gallu cynhyrchu fitamin B12. Dim ond bacteria ac archaea sydd â'r ensymau sydd eu hangen ar gyfer ei synthesis, er bod llawer o fwydydd yn ffynhonnell naturiol o B12 oherwydd symbiosis bacteriol. Y fitamin yw'r fitamin mwyaf a'r mwyaf cymhleth yn strwythurol a dim ond trwy eplesu-synthesis bacteriol y gellir ei gynhyrchu'n ddiwydiannol.
Manteision Cynnyrch
Iechyd yr Ymennydd
Mae astudiaethau'n dangos y gall fitamin B12 helpu gyda swyddogaeth yr ymennydd a'r system nerfol, cof, hwyliau ac iselder. Mae fitamin B12 yn chwarae rhan mewn cynhyrchu serotonin, felly gall diffyg fod yn gysylltiedig ag iselder clinigol. Mewn un astudiaeth, canfuwyd bod gan fenywod hŷn anabl â diffyg B12 ddwywaith y risg o iselder difrifol na’r rheini heb ddiffyg.
Yn ogystal, mae lefelau gormodol o fitamin B12 wedi'u cysylltu â gwell siawns o wella o anhwylder iselder mawr.
Iechyd y Croen
Mae'n hysbys bod fitamin B12 yn helpu'r croen, y gwallt a'r ewinedd. Mae diffyg fitamin yn arwain at glytiau afliwiedig, hyper bigmentiad y croen, fitiligo, llai o dwf gwallt a mwy.
Iechyd y Galon
Mae astudiaethau'n dangos bod fitamin B12 yn lleihau lefelau homocysteine yn y gwaed. Mae homocysteine yn asid amino sy'n gysylltiedig â chynnydd mewn clefyd y galon. Mae ymchwilwyr wedi canfod bod gan bobl sydd â lefelau homocysteine cymedrol uchel gyfraddau uwch o drawiad ar y galon a strôc.
Cais
1. Ceisiadau am ofal meddygol ac iechyd
Fe'i defnyddir wrth drin amrywiol ddiffyg Fitamin B12, er enghraifft: trin anemia megaloblastig, anemia a achosir gan wenwyno, anemia aplastig a seicosis leukopenia; a thrwy ddefnyddio asid pantothenig, a all atal anemia malaen, yn helpu i gymryd Fe2+ a secretion asid gastrig; a ddefnyddir hefyd i drin arthritis, parlys nerf yr wyneb, niralgia trigeminol, hepatitis, herpes, asthma ac alergeddau eraill, dermatitis atopig, cychod gwenyn, ecsema a bwrsitis; Gellir defnyddio fitamin B12 hefyd ar gyfer y nerfusrwydd, anniddigrwydd, anhunedd, colli cof, triniaeth anhwylder iselder. Mae ymchwil newydd yn dangos y gall diffyg Fitamin B12 hefyd achosi salwch meddwl iselder. Mae fitamin B12 fel asiant therapiwtig neu gynhyrchion iechyd, yn ddiogel iawn, fwy na miloedd o weithiau o RDA Nid yw fitamin B12 wedi'i ganfod yn ffenomen gwenwyno mewnwythiennol neu fewngyhyrol.
2. Ceisiadau o ran ymborth
Gall fitamin B12 hyrwyddo twf a datblygiad y dofednod, da byw yn enwedig dofednod, anifeiliaid ifanc, gwella'r defnydd o brotein porthiant, ac felly gellir ei ddefnyddio fel ychwanegion bwyd anifeiliaid. Trin wyau a ffrio gyda hydoddiant fitamin B12 i wella pysgod o sylweddau gwenwynig yn y dŵr fel goddefgarwch i bensen a metel trwm a lleihau marwolaethau. Ers y digwyddiad "buwch wallgof" yn Ewropeaidd, mae gan y defnydd o strwythur cemegol fitaminau ac atchwanegiadau maethol eraill i ddisodli'r "MBM" clir fwy o le i ddatblygu. Ar hyn o bryd mae cynhyrchiad y byd o Fitamin B12 yn cael ei ddefnyddio'n bennaf ar gyfer y diwydiant bwyd anifeiliaid.
3. Mewn agweddau eraill ar y cais
Mewn gwledydd datblygedig, defnyddir cymhleth Fitamin B12 â sylweddau eraill mewn colur; yn y diwydiant bwyd, defnyddir Fitamin B12 fel ham, selsig, hufen iâ, pysgod, cig a lliwyddion bwyd eraill. Mewn bywyd teuluol, mae'r hydoddiant Fitamin B12 yn cael ei arsugno ar garbon wedi'i actifadu, zeolites, ffabrig heb ei wehyddu neu bapur i'w wneud yn sebon, past dannedd, ac ati; gellir ei ddefnyddio ar gyfer toiled diaroglydd, oergell, gan ddileu arogl sylffid ac aldehydau; Mae fitamin B12 hefyd ar gael i ddadhalogeneiddio pridd diogelu'r amgylchedd a llygryddion cyffredin mewn halidau organig dŵr wyneb.
