| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw cynnyrch | lactas asid（β-galactosidase） |
| Cymeriad | Powdwr / Hylif |
| Gweithgaredd | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| Rhif CAS. | 9033-11-2 |
| Cynhwysion | Ensym |
| lliw | Powdr gwyn i frown golau |
| Math o Storio | Storiwch mewn lle oer a sych (dim mwy na 25 ℃). |
| Oes Silff | 2 Yclustiau |
| Pecyn | 25kg / drwm |
Disgrifiad
Enw arall ar lactase yw β-galactosidase (Rhif CAS 9031-11-2, EC 3.2.1.23), sy'n deillio o'r Aspergillus Oryzae.
Mae'n ensym gradd bwyd sy'n cynhyrchu o eplesu tanddwr.
Gellir ei ddefnyddio fel cymorth treulio yn yr atchwanegiadau dietegol a phowdr llaeth wedi'i addasu.
Cymhwysiad a Swyddogaeth
Egwyddor Gweithredu
Gall y lactas hydroleiddio bond β-glycosidig y moleciwl lactos yn glwcos a galactos.
Nodweddiadol Cynnyrch
Amrediad tymheredd:5 ℃ ~ 65 ℃tymheredd gorau posibl:55 ℃ ~ 60 ℃
ystod pH:pH effeithiol 3.0 ~ 8.0pH optimwm:4.0 ~ 5.5
Nodwedd Cynnyrch
Ymddangosiad cynnyrch:Powdwr gwyn i frown golau, gall y lliw amrywio o swp i swp.
Arogl cynnyrch:Ychydig o arogl eplesu
Gweithgaredd ensymau safonol:100,000 ALU/g
Diffiniad gweithgaredd ensymau:Diffinnir un uned lactas fel maint yr ensym a fydd yn rhyddhau o-nitrophenol ar gyfradd o 1µmol y funud o dan gyflwr hydrolyze oNPG ar 37 ℃ a pH4.5.
Safon cynnyrch:
GB1886.174-2016<
