Disgrifiad Byr:
Rhif CAS: 24634-61-5
Fformiwla moleciwlaidd: C6H7KO2
Pwysau moleciwlaidd: 150.22
Strwythur cemegol:
| Gwybodaeth Sylfaenol | |
| Enw cynnyrch | Sorbate potasiwm |
| Gradd | Gradd bwyd |
| Ymddangosiad | Gwyn i felyn golau, gronynnog neu bowdr crisialog naddu. |
| Cod HS | 29161900 |
| Assay | 99% |
| Oes silff | 2 flynedd |
| Pacio | 25kg / bag |
| Cyflwr | Dylid ei storio mewn warws sych, glân ac awyru, ei gadw i ffwrdd o ddŵr a lleithder wrth ei gludo, ei ddadlwytho'n ofalus er mwyn osgoi niweidio'r bagiau. Byddwch yn ofalus i gadw draw o leithder ac yn boeth. |
Disgrifiad o'r cynnyrch
Math newydd o gadwolyn bwyd yw sorbate potasiwm, a all atal twf bacteria, mowldiau a burumau heb effeithio'n andwyol ar flas bwyd. Mae'n ymwneud â metaboledd dynol, mae ganddo ddiogelwch personol, ac mae'n cael ei gydnabod yn rhyngwladol fel y cadwolyn bwyd gorau. Mae ei wenwyndra yn llawer is na chadwolion eraill, ac ar hyn o bryd fe'i defnyddir yn eang mewn bwyd.
Swyddogaethau a Chymwysiadau
1. Fe'i defnyddir ar gyfer Iogwrt, Caws, Gwin, Dipiau, Pickles, Cigoedd Sych, Diodydd Meddal, Nwyddau pobi, hufen iâ Defnyddir potasiwm sorbate fel cadwolyn mewn nifer o fwydydd, gan fod ei briodweddau gwrth-ficrobaidd yn atal y twf a lledaeniad bacteria a mowldiau niweidiol. Fe'i defnyddir mewn caws, nwyddau wedi'u pobi, suropau a jamiau. Fe'i defnyddir hefyd fel cadwolyn ar gyfer bwydydd wedi'u dadhydradu fel ffrwythau herciog a sych, gan nad yw'n gadael ôl-flas. Mae'r defnydd o sorbate potasiwm yn cynyddu oes silff bwydydd, felly mae llawer o atchwanegiadau dietegol hefyd yn ei gynnwys. Fe'i defnyddir yn gyffredin mewn cynhyrchu gwin oherwydd ei fod yn atal y burum rhag parhau i eplesu yn y poteli."
2. Fe'i defnyddir ar gyfer Cadwolyn Bwyd: Defnyddir sorbate potasiwm yn arbennig mewn bwydydd sy'n cael eu storio ar dymheredd ystafell neu sy'n cael eu coginio ymlaen llaw, fel ffrwythau a llysiau tun, pysgod tun, cig sych, a phwdinau. Fe'i defnyddir yn gyffredin hefyd mewn bwyd sy'n dueddol o dyfu llwydni, megis cynhyrchion llaeth fel caws, iogwrt a hufen iâ. Mae llawer o fwydydd nad ydynt yn ffres yn dibynnu ar sorbate potasiwm a chadwolion eraill i'w cadw rhag difetha. Yn gyffredinol, mae sorbate potasiwm mewn bwyd yn gyffredin iawn.
3. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer Gwneud Gwin: Mae sorbate potasiwm hefyd yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn gwneud gwin, i atal gwin rhag colli ei flas. Heb gadwolyn, byddai'r broses eplesu mewn gwin yn parhau ac yn achosi i'r blas newid. Mae diodydd meddal, sudd a sodas hefyd yn aml yn defnyddio sorbate potasiwm fel cadwolyn.
4.Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer Cynhyrchion Harddwch: Er bod y cemegyn yn gyffredin mewn bwyd, mae yna lawer o ddefnyddiau potasiwm sorbate eraill. Mae llawer o gynhyrchion harddwch hefyd yn dueddol o dyfu llwydni ac yn defnyddio'r cadwolyn i ymestyn oes cynhyrchion gofal croen a gwallt. Mae'n debygol iawn bod eich siampŵ, chwistrell gwallt, neu hufen croen yn cynnwys sorbate potasiwm.
